Những miếng củ năng giòn sần sật cùng với vị bùi thơm của hạt sen tươi quyện đều với vị ngọt mát của đường phèn cho bạn món chè ngọt mát trong ngày Hè.

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram củ năng
• 200 gram đường phèn
• 100 gram bột sắn dây
• 50 gram hạt sen tươi
• 2 muỗng súp đường
• Nước lạnh
• 1 ống va-ni
• Muối

Hướng dẫn cách làm:

Chè củ năng

• Cho hạt sen vào nồi cùng với nước lạnh luộc chín, vớt ra chén nhỏ, ướp với 2 muỗng súp đường, chút muối.
• Củ năng gọt bỏ vỏ, cắt hạt lựu to.
• Cho củ năng vào nồi nước luộc sen, nấu sôi nhỏ lửa khoảng 5 phút, cho hạt sen, xuống bột sắn dây, đun nhỏ lửa, sôi đều khoảng 5 phút.
• Bắc xuống, nêm va-ni, múc ra chén nhỏ, bỏ vào ngăn mát tủ lạnh.

Mong bạn có một món chè củ năng mát lạnh vào mùa hè này nhé!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)